9月14-17日，以“可持续营养助力未来”为主题的第十四届亚洲营养大会在成都隆重举行。亚洲营养大会，由国际营养科学联合会指导，中国营养学会、亚洲营养学会联合会主办，既是亚太地区营养学界的顶尖学术会议，也是分享全球范围内营养学领域的最新研究进展的一个重要平台。
值得一提的是，来自美国的高端营养补给品牌Athletic Greens（以下简称“AG”）也参加了这场全球盛会，全方位展现自身在“Foundational Nutrition”(译作：基底营养)方面取得的创新发展成果。17日上午，AG还支持举办了“基底营养：全面均衡营养助力健康”分论坛，携手与会专家共话基底营养最新研究及其对人类健康的潜在影响，同时在大会的营养科技创新展中，还向与会专家、学者们分享了旗舰产品AG小绿粉，以硬核实力引领基底营养新风尚。
AG首席营养科学官、纽约大学教授Dr. Ralph Esposito在分论坛中表示：“大量数据表明，从日常摄取的全部食物中，人们实际上并没有得到足够的营养，当下人们在营养方面正在面临很多问题，我建议我们应该从基底营养的角度来看待这个问题。”中国疾控中心营养与健康所食物营养评价室主任、研究员王竹、解放军总医院第一医学中心主任医师/博士刘英华、中山大学教授杨燕、天猫国际营养品业务负责人周远（弈乐）等分论坛嘉宾从各自领域出发，展开多项主题报告，助力营养健康发展。
凭专业实力登上亚洲营养大会
“基底营养”成为关注焦点
作为四年一度举办的世界级、拥有顶尖学术水平的盛会，亚洲营养大会主会场设置8大主题、100+场分论坛、4场专题发布会、2000+壁报交流，40多个国家的600多位专家学者齐聚一堂，以更前瞻的视野、更前沿的成果分享、更深刻、独到的见解，为人们带来一次营养学术上的饕餮盛宴。
（图片来自：中国营养界）
值得一提的是，作为全球营养领域内的新概念，基底营养成为亚洲营养大会的热议话题。基底营养的全球先导者AG，一直致力于以基底营养为人们提供一种健康生活方式，自然也受到了来自全球营养界的侧目。
在“基底营养：全面均衡营养助力健康”分论坛中，AG首席营养科学官Dr. Ralph Esposito以“Foundational Nutrition：Implications for Human Health”（译为“基底营养对人类健康的潜在影响”）为当代人的营养补充方法带来了新思路。他表示：“在日常营养摄取中，我们往往忽略了不同营养素之间的协同作用。不管它们来自于同一种食物，还是我们从某一特定来源摄取的微量营养素，都应该关注这些营养素之间的作用，以确保它们协同工作，确保它们具有更高的生物可利用度，摄取高效、高质量的营养非常重要。”
Dr. Ralph Esposito的这种需要摄取全面均衡营养的观点也受到了其他专家的高度认可。
纳食认为，“基底营养”这一健康新风向之所以在亚洲营养大会引起如此高的关注度，恰恰折射出当今人们健康意识的深化以及对于营养补充的迫切需求。
近几年，随着消费水平的提高以及疫情的催化，人们的健康意识不断提高，一个明显的变化是，人们的“防病”意识逐渐加强。丁香医生发布的《2023国民健康洞察报告》显示，人们在观念上完成了从“治病”到“防病”的转变，在日常生活中开始注重补充身体所需的各类营养、提高自身免疫力，保持良好的体魄与精神状态。在这种消费意识的转变下，消费者早已不满足于出现问题后再进行靶向补充，而是对用全面均衡营养填补空缺的需求开始剧增，这时基底营养就成为了消费者打造健康基底、激发身体更好状态的不二之选。
那么，基底营养这一全新概念和传统的靶向营养补给有何不同？它又是如何干预人们日常营养补给的？
从单一作战到协同促进
基底营养让摄入好营养更加简单
在清楚上面两个问题前，纳食观察到，随着人们对自身健康的愈发关注，总是面临各种各样的疑问：“我都这么胖了为什么还会营养不良？”、“我平时很注意营养的摄入，为什么还是会有亚健康问题？”、“我怎么知道每天吃的食物都包含什么营养，怎么搭配，每种营养够不够？”......
这些疑问的背后，恰恰是与我们认知大相径庭的结果：即使我们每天按时按量补充营养，但人体的实际摄入量远远低于我们实际所需要的营养量。尤其是在食品过度工业化下导致食物营养不那么富集，以及快节奏生活的当下，人们普遍存在摄入营养不均衡问题。AG先行探索的基底营养理念，可以有效地解决消费者以上痛点。
基底营养理念在选择摄入营养素时，是以更全面、更包容的视角，扩大了基础营养的种类和范围。虽然必需营养素通常被认为在人体内具有关键生理功能，是人体必不可少的营养元素，但基底营养理念认为，有更多近年来新进研究的条件性必需营养素也对人体健康具有深远影响，这在相关的营养科学文献中也早已有了例证。因此，除了维生素、矿物质等必需营养素之外，基底营养还覆盖到植物营养素、益生元和益生菌、功能营养素几大类营养元素，使消费者营养摄入更加符合对健康的更高层次追求。
以植物营养素为例。作为一种存在于植物中的天然化合物，植物营养素通常含有多酚类、生物碱、有机硫化合物、植物甾醇和类胡萝卜素等几类[1]。人体在摄入这些植物营养素时具有多重积极作用并被相关文献证明，如可作为细胞内、外的抗氧化剂，刺激微生物多样性，有益调节免疫系统，提供神经保护作用，并通过多种机制途径增强人类健康[2-5]。这些植物营养素在果蔬等植物中含量低，又极易氧化难以保存，且难以人工方法合成。
同时，相比传统营养补充剂的“单兵作战”，基底营养思考的是如何将不同营养素之间的协同作用以及生物利用度发挥到最大。
通俗点来说，基底营养的协同作用，就是人们在同时摄入多种营养素时，它们彼此之间相互促进、放大各自对人体的作用，从而达成正向的影响结果。比如同时摄入维生素C和维生素E比单个元素摄入时有着更高的抗氧化能力。生物利用度则是指营养素在什么样的状态下更容易被人体吸收。比如人们在补充“镁”元素时，甘氨酸镁、柠檬酸镁、螯合物中的镁比氧化镁具有更高的生物利用度，更容易被人体吸收。由此可见，基底营养模式关注的协同作用和生物利用度都是为了让人们获取营养更高效，这恰恰也是人们在均衡饮食或者补充营养补剂时往往被忽略且无法做到的地方。
值得一提的是，在十多年的不断专研迭代中，AG基于健康相关的营养素种类、营养协同作用和生物利用度的共同作用提出了“基底营养”模式，进一步为人们通过营养补充，打造健康基底提供了有力的理论支撑。
而作为AG旗下的核心产品AG小绿粉，则是基底营养的集大成者。从产品成分来看，AG小绿粉充分科学精选了行业顶尖科研成果——不仅含有复合维生素矿物质、超级植物、植物抗氧化剂、消化酶与菌菇提取物等几大类关键成分，全面覆盖消费者所需的日常营养，还能提供红景天、南非醉茄等日常食物中难以摄取到的稀有植物营养素，有效填补营养空缺。
十余年潜心专研耕耘
全球健康生活新标杆
在人们健康意识日渐增长下，营养补充剂市场快速发展已经是行业共识。但罗兰贝格发布的一项报告指出，当前国内营养补充剂渗透率仅为20%，粘性用户不足10%，与美国营养补充剂市场渗透率达50%，且粘性用户达到60%相比，国内营养补充剂行业还有一定的发展差距。
纳食认为，这归根结底有两面的原因：一方面，尽管人们已经意识到营养补充剂在日常营养摄入的重要性，但补什么、如何补，没有专业的指导成为人们补充营养的“绊脚石”；另一方面，目前国内市场的营养补充剂产品大多以单一营养素为主，还是传统模式下的靶向营养补充，无法满足消费者对营养补充的多元化需要，导致消费者对产品、品牌粘性不高。
由此也不难理解，为什么基底营养理念一经问世就能够在全球营养消费市场形成一股新风潮，而提出“基底营养”这一全球新概念的AG，在纳食看来更是代表着未来营养行业的新风向，同时也正在国内酝酿着一场全新的“基底营养变革”。
作为基底营养的全球先导者，AG数十年如一日地与拥有60多年临床经验的全球专业医疗团队，历经50 多次配方迭代，将简单高效的基底营养补充剂--AG小绿粉产品做精做专，帮助人们在日常营养的补充中变得更简单、更高效。AG小绿粉充分考虑到不同营养素之间的协同作用，精准配比，每天一勺即可帮助消费者维护身体的健康基底。
除了在产品概念、配方方面打动消费者外，AG小绿粉在品质保障和专业背书上也足够让消费者放心。AG小绿粉产自通过被誉为“金字塔尖的生产标准”的TGA认证的新西兰工厂，产品获得代表着高标准的NSF运动认证，代表产品达到了专业运动员的食用标准。每一批次的AG小绿粉都会通过900余项检测，让产品品质有保障。
早先AG小绿粉在全球市场一经推出，就收获了众多明星、知名人士的喜爱和认可，其中不乏奥斯卡得奖演员、“金刚狼”的扮演者Hugh Jackman、七次获得F1赛车世界冠军的Lewis Hamilton；而在AG小绿粉进入国内市场后，刘畊宏、钟丽缇、朱珠等也很快成为了它忠实的拥趸。众多国内外知名人士对AG认可的背后，不仅代表着高端健康消费人群对基底营养理念的认可和推崇，也是对更高层次健康生活的极致追求。
在纳食看来，无论是从基底营养的研究，还是在产品上的品质追求，AG在营养补充剂赛道不断钻研的前瞻性、引领性，足以让其他品牌望尘莫及，而这也正是AG成为全球新一代健康生活方式引领者的关键。
小结
近年来，人们健康意识的不断提高正在为营养补充剂行业带来发展新的机遇，无论是当下还是未来，健康营养都是社会不变的焦点议题。
作为全球基底营养的先导者，AG通过产品精研上的孜孜以求以及基底营养理念的持续普及，给业界注入革新的力量。我们有理由相信，在不久的将来，基底营养的理论基础必将成为推动全球营养发展方向的重要力量，让更多消费者吸收好营养变得不再复杂。在这个过程中，AG无疑也在为全球营养补充剂行业树立一个全新标杆。
未来，AG还能为全球营养补充剂赛道带来怎样的惊喜，让我们拭目以待！
注释：
[1] Blekkenhorst, L.C.; Sim, M.; Bondonno, C.P.; Bondonno, N.P.; Ward, N.C.; Prince, R.L.; Devine, A.; Lewis, J.R.; Hodgson, J.M. Cardiovascular Health Benefits of Specific Vegetable Types: A Narrative Review. Nutrients 2018,10,595, doi:10.3390/nu10050595.
[2] Ding, S.; Jiang, H.; Fang, J. Regulation of Immune Function by Polyphenols. J Immunol Res 2018, 2018, 1264074, doi:10.1155/2018/1264074.
[3] Kampa, M.; Nifli, A.-P.; Notas, G.; Castanas, E. Polyphenols and Cancer Cell Growth. Rev Physiol Biochem Pharmacol 2007, 159, 79–113, doi:10.1007/112_2006_0702.
[4] Scalbert, A.; Johnson, I.T.; Saltmarsh, M. Polyphenols: Antioxidants and Beyond. The American Journal of Clinical Nutri-tion 2005, 81, 215S-217S, doi:10.1093/ajcn/81.1.215S.
[5] Stevenson, D.E.; Hurst, R.D. Polyphenolic Phytochemicals – Just Antioxidants or Much More? Cell. Mol. Life Sci. 2007, 64, 2900–2916, doi:10.1007/s00018-007-7237-1.
来源：纳食
